FÜr die kleine feier oder das große Fest

Jeder Gast und jedes Event ist anders!
Du bist auf der Suche nach einem ganz besonderen kulinarischen Highlight, um Deine Veranstaltung unvergesslich zu machen? Für Hochzeiten, Taufen oder dein Geburtstagsfest. Für die nächste Firmenfeier, Geschäftskonferenz  oder die kleine,  gemütliche Gästerunde zu Hause.

Gemeinsam erarbeiten wir mit Dir vorab das perfekte Konzept für den individuellen Anlass. Wir richten uns dabei ganz nach Deinen Wünschen, damit Du entspannt mit Deinen Gästen feiern kannst. 

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Erfrischende VORSPEISEN

  1. Dreierlei geschichtete Rohkost der    Saison, getoppt von würzigem Rucola, frischen Kräutern und cremiger Vinaigrette

  2. Frische, rohe Zucchini-Spaghetti mit Datteltomaten und Basilikum, mariniert in bestem Olivenöl und frischer Zitrone

  3. Blattsalate der Saison mit feiner
    Birnenvinaigrette, Landgurke, aromatischer Tomate und knackiger Paprika 

Cremige Suppen und Eintöpfe

  1. Spätsommerliche, fruchtige Kürbis-Kokos-Crème mit frischem Ingwer, Orangensaft und steirischem Kürbiskernöl

  2. Klassischer Gazpacho Andaluz, würzig, herrlich kühl und frisch vor Ort aufgemixt

  3. Indisch angehauchte Rote-Linsen-Suppe mit gehackten Pistazien und Tomaten-Concassée

  4. Chili sin Carne mit ganz viel bunter Paprika und Sojahack - der Klassiker zur späteren Stunde - dazu gibt es cremige Sour-Cream und frischen Chili-Koriander-Mix zum selber schärfen  

HAUPTspeisen

  1. Ratatouille nicoise aus marktfrischem Gemüse,  mit Zitronen-Thymian, getrockneten Tomaten und Mandeln

  2. Cremiger Hummus mit mariniertem Grillgemüse und frisch gebackenem, kernigem Nussbrot

  3. Soja-Geschnetzeltes nach Zürcher Art mit gebratenen Champignons in feinster Cashew-Sahne 

Süßer Appetitt

  1. Mousse au Coco - herrlich schokoladige Mousse aus nur 3 Zutaten: Datteln, Kokosflocken, Kakao

  2. Marinierte Blaubeeren mit zarter Vanillecrème

  3. Rotweinbirne mit locker-leichtem Zitronenschaum

  4. Frischer Obstsalat der Saison, fein mariniert 

  5. Oma Ullas Käsekuchen - unser Bestseller Double Chocolate Cake

Frisch & Fruchtig

  1. Smoothies, verschiedene Sorten, frisch gemixt

  2. Bio-Saftschorle der Firma Jung

Gut zu wissen

Wir bereiten alles selbst in unserer eigenen Küche in der Wiehre vor. Dabei arbeiten wir mit rein pflanzlichen Zutaten und haben einige glutenfreie Optionen. Somit sind unsere Speisen für Allergiker:innen sowie Angehörige jeglicher Glaubensrichtung und Weltanschauung geeignet.

Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Zutaten. Diese beziehen wir von Naturkost-Produzent:innen aus der Region sowie nahegelegenen Naturkost-Großhändler:innen.
Durch Frische und Geschmack, legen wir besonderen Wert auf eine ästhetische und zeitlose Präsentation unserer Gerichte.


Unser Anliegen

Die vegane Lebens- und Ernährungsweise als Trend zu bezeichnen wäre wohl untertrieben. Immer mehr Menschen streichen tierische Produkte von ihrem Speiseplan. 
Schon längst kann man Klassiker und Lieblingsgerichte aus rein pflanzlichen Zutaten kreieren.

Bei uns macht die vegane Ernährung Spaß und trägt mit der hohen Abwechslung sowie Vielfalt der Zutaten zu einer ausgewogenen  Lebensweise bei und stellt dem Körper alle Nährstoffe zur Verfügung, die er braucht.

NOCH FRAGEn?

Du hast andere Vorstellungen oder Dein Lieblingsgericht ist nicht dabei?

Sprich uns an!